Det er med kæmpe fornøjelse, at jeg gav dette interview til magasinet VISITOR om fænomenet "Dark Kitchens" set i lyset af branding, PR og muligheden for ny konceptudvikling.
Ghost Kitchens" eller "dark kitchens" er en cool, anderledes og provokerende trend med kickoff i New-York. Og jeg vurderer, at den har et stort potentiale i Danmark, og at vi vil se den migrere over i helt andre brancher og indtage nye konceptuelle former.
VISITOR er et branchemagasin og en kæmpe inspirationskilde til de fleste i oplevelsesindustrien og skræddersyet til hotel-, restaurant- og turisterhvervet. Yes, du bør tjekke både trenden og magasinet ud, som i øvrigt er en æstetisk lækkerbisken.